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    辽宁体彩11选五开奖结果:我院烹饪专业新建实训场室正式启用

    浏览次数:144 次    发布日期:[2019-3-7 16:42:09]
        近期,我院烹饪专业新建校内实训场室正式启用,该实训场地于2018年底被评为杭州市萧山区高技能人才公共实训基地。目前烹饪实训基地建有中餐热菜室、创业餐厅、中西面点室、多功能示范室、大师工作室、刀工室、冷雕室等7个现代化实训场室,现有教学总面积近1000余平方米,其设备总值达242.7余万元,总投入近400余万元。实训室拥有先进的实训操作、教师演示设施设备,方便教师授课演示及学生全方位的观摩学习,可完成烹饪专业教学的所有实训内容。同时,实训室内报警和消防器具配备齐全、安全通道的设立及各项紧急应急预案也已完善。
        烹饪实训室的建设始终以坚持“三大理念”来进行,一是在设备的引进上,做到“现代、领先、一流”;二是在工程质量上,做到“安全、耐用、美观”;三是在照明采光上,做到“通透、明亮、无影”。该烹饪实训基地规模大、工位数多、功能全、设备设施优,凸显教学辅导、工种培训、菜品研发、技能鉴定、烹饪比赛等功能,体现教学过程的实践性、开放性和职业性。
        新烹饪实训室的使用,极大地改善了我校烹饪专业的办学条件,增强了烹饪专业的发展后劲,为学校培养出综合素质好、专业技能强的烹饪专业毕业生打下了坚实的基础。根据基地2019年上半年建设计划将进一步完善学生创新创业餐厅、名厨工作站、场室文化等建设。期待6月份萧山区烹饪高技能人才公共实训基地的又一次精彩亮相。
    中西面点实训室热菜操作室
    功能示范室刀工实训室冷雕实训室
     
    校址:杭州市萧山区通惠南路448号  培训报名大厅82675762 高教学历大厅82660553 办公室/传真83509756
    《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:浙CP备09002364
    浙公网安备 33010902000334号
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